Para todos aquellos que necesitan diferentes formatos, para las fechas y que las quieran mostrar en la Jsp’s,
pues existe un Tablibs que pueden hacer todo eso, claro que esto se podría hacer de diferentes formas pero cada uno decide en fin… aquí les dejo el link además que tiene ejemplos

Format Pattern                    Result
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“yyyy.MM.dd G ‘at’ hh:mm:ss z”    1996.07.10 AD at 15:08:56 PDT
“EEE, MMM d, ”yy”                Wed, July 10, ’96
“h:mm a”                          12:08 PM
“hh ‘o”clock’ a, zzzz”           12 o’clock PM, Pacific Daylight Time
“K:mm a, z”                       0:00 PM, PST
“yyyyy.MMMMM.dd GGG hh:mm aaa”    1996.July.10 AD 12:08 PM